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CULTURA, SPORT E TEMPO LIBERO


06/09/2012

AVVICINIAMOCI AL PIACERE DI-VINO

La biblioteca di Bollate, in collaborazione con i corsi di formazione del Consorzio Bibliotecario Nord-Ovest organizza un corso base di "Degustazione e analisi sensoriale", a cura di Ambrogio Boniardi.


E’ un programma di avvicinamento al vino, destinato sia a chi ha già qualche conoscenza sul tema,  sia a chi parte da zero vorrebbe saperne di più,  sia a chi non beve ma vorrebbe riuscire ad apprezzarlo.

Il seminario sarà articolato in quattro appuntamenti settimanali della durata di due ore. Iscrizioni presso la Biblioteca Comunale, oppure direttamente sul sito: http://blog.csbno.net.
Costo del seminario: 130€ (comprensivi di 3 calici da degustazione e di tutto il materiale didattico necessario).

Questo il programma del corso di degustazione:

Martedì 25 settembre - ore 20,45
1 – L’UOMO, LA SUA STORIA...E IL VINO   
Notizie sulla vite e sul vino. 
Loro diffusione nel mondo. 
Il grappolo d’uva e il mosto, origine e composizione del vino.


Martedì 2 ottobre - ore 20,45
2 – IL VESTITO DEL VINO
     
Se l’occhio non inganna…
Pratica di degustazione:esame visivo. 
La limpidezza, il colore, la fluidità.


Martedì 9 ottobre - ore 20,45
3 – IL SUO PROFUMO
      
Il naso, pratica di degustazione.
Le famiglie dei profumi.
L’intensità, la complessità e la qualità olfattiva. Esempi di difetti olfattivi.


Martedì 16 ottobre - ore 20,45
4 - IL GUSTO E L’ARMONIA   
Pratica di degustazione:esame gustativo.
La bocca: sensazioni saporifere e tattili.
L’equilibrio gustativo. Cosa si intende per vino armonico.


Sede: Bollate - Biblioteca Comunale
Piazza C.A. Dalla Chiesa, 30 


Info: tel. 02.35005510 –
biblioteca.bollate@csbno.net 
Biblioteca Comunale
P.za Carlo Alberto Dalla Chiesa, 30
20021 Bollate  (MI)
0235005.520 - 512
Skype : bibliobollmediateca
http://webopac.csbno.net


 

File Allegati:

 
Apri il Documento Locandina degustazione (315,34 KB)


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Qui Bollate - Direttore Responsabile Francesco Vassallo - Registrazione del Tribunale di Milano n. 480 del 20/07/1996 - P.I. 00801220153



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